Daily 30News

রান্নায় তেজপাতার জাদু স’স্পর্কে নিশ্চয়ই জা’নেন। খাবারে খুব সুন্দর একটি ঘ্রান এনে দেয় এই তেজপাতা। তাছাড়া দে’হের বিভিন্ন রো’গ প্র’তিরো’ধেও তেজপাতা খুবই উপকারী। জা’নেন কি শুধু খেলেই নয়, ঘরে এই পাতা পোড়ালেও মিলবে বিস্ময়কর উপকারিতা! কি, বিশ্বা’স হচ্ছে না? তবে আজ নিজেই ঘরে বসে তেজপাতা পুড়িয়ে করে ফেলুন ছোট্ট একটি পরীক্ষা। আর ফলাফল দেখে নিন আপনার চোখের সামনেই। আয়ুর্বেদ জা’নাচ্ছে, কেবল তেজপাতা খাওয়াতেই নয়, পোড়ালেও অনেক উপকার পাওয়া যায়। একটি হেলথ ওয়েবসাইট ‘হেলদি ফুড ট্রিকস’-এ স’ম্প্রতি প্র’কাশিত হয়েছে তেজপাতা বিষয়ক এই তথ্য। সেখানে বলা হয়েছে, একটি ছাইদানিতে কয়েকটি তেজপাতা নিয়ে ১০ মিনিট ধ’রে পোড়ান। এতে পাতা যেমন পুড়বে, তেমনই পুড়বে এর মধ্যে থাকা অপরিহার্য তৈল উপাদানও। তেজপাতা পোড়ালে ধীরে ধীরে ঘরে সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ে। এই ভেষজ গন্ধ মনকে সতেজ করে দেবে। এটি মন-শ’রীরকে যেমন প্রশমিত ক’রতে সাহায্য করে, তেমনই এতে মা’নসিক চা’প ও উদ্বেগও কমবে। ইউরোপীয় বিভিন্ন শাস্ত্রে বলা হয়েছে, প্রাচীন গ্রিক ও রোমানরা তেজপাতাকে পবিত্র ওষুধ বলত। বিভিন্ন স’মস্যার সমাধানে তেজপাতাকে অপরিহার্য বলে ধ’রা হয়। উপমহাদেশে এই পাতাকে ম...

চুলের নানা রকম সমস্যা কম-বেশি সবাই ভুগে থাকেন।বিশেষ করে চুল পড়ার সমস্যাটি বেশি হয়ে থাকে অনেকের। যদিও নানা রকম পদ্ধতিই অবলম্বন করে থাকেন এই সমস্যা সমাধানে।তবে তা কার্যকর হয় না। এক্ষেত্রে ভরসা রাখুন ঘরোয়া পদ্ধতিতে।শুনতে অবাক লাগলেও সত্যি,তেজপাতার জাদুতেই চুল পোড়া রোধ হবে।এটি খুব সস্তা ও পুষ্টিকর একটি ঘরোয়া উপায়। যা মাত্র এক সপ্তাহেই চুল পড়া রোধ করবে।চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চুল পড়া রোধে তেজপাতা ব্যবহার পদ্ধতি-   তৈরি ও ব্যবহার পদ্ধতি তেজপাতা ও পানি একসঙ্গে ৩০ মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফুটিয়ে নিন।তারপর ছেঁকে নিয়ে পানি ঠাণ্ডা করে নিন।এবার এই পানি মাথার চুলে লাগান। এভাবে ২ ঘণ্টার মতো রেখে ধুয়ে ফেলুন।এটি আপনি রোজই করতে পারেন।এর ফলে ফাঙ্গাল ইনফেকশন,ইচি স্ক্যাল্প,খুশকি,চুল ওঠার সমস্যা সবকিছু থেকেই মুক্তি পাবেন।

  তেজপাতা তেজপাতার পুষ্টিগুণ শা’রীরিক নানা স’মস্যা থেকে মু’ক্ত রাখে৷ শুধু তাই নয়, তেজপাতার রয়েছে আরও বেশ কিছু অসাধারণ ব্যবহার। আর তা হচ্ছে রূপচর্চায়। অ’বাক হওয়ারই কথা৷ জে’নে নিন রূপচর্চায় তেজপাতার অসাধারণ তেজে’র কথা৷ ১. একটি প্যানে ২ কাপ জলে ৫ টি শুকনো তেজপাতা নিয়ে ঢেকে জ্বাল দিন। এরপর ঢাকনা খু’লে ২ মিনিট জ্বাল দিয়ে একটি সসপ্যানে নামিয়ে নিন। এরপর একটি তোয়ালে দিয়ে মাথাসহ সসপ্যানটি ঢেকে ভাপ আপনার ত্বকে নিন। এভাবে মিনিট দশেক ভাপ নিলেই যথেষ্ট। সপ্তাহে দু’বার এভাবে করুন, ব্রণ ও রিংকেল স’মস্যার সমাধান থাকবে না। ২. তেজপাতার অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান ত্বকের যে কোনও ইনফেকশন দূ’র ক’রতে বিশেষভাবে কা’র্যকরী। ছোটখাটো কাটা ছেঁড়া, জ’খমের দাগ এবং পোকামাকড়ের কা’মড়ের স’মস্যা সহজেই দূ’র ক’রতে পারেন কাঁচা তেজপাতার রসের মাধ্যমে। ৩. জলে তেজপাতা ভালো করে ফুটিয়ে তা ছেঁকে নিয়ে চুল ধোয়ার কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে৷ এতে চুল পড়ার স’মস্যা একেবারেই দূ’র হয়ে যাবে। এছাড়াও তেজপাতার তেল মাথার ত্বকে লা’গালে চুলের খুশকি স’মস্যা থেকেও দ্রুত রেহাই পাবেন। ৪. ৫০ গ্রাম তেজপাতা গুঁড়ো করে নিয়ে ৪০০ মিলি জ...

রান্নার স্বাদ বাড়াতে আমরা তেজপাতা ব্যবহার করি। তবে আপনি জানেন কি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতেও তেজপাতা খুবই উপকারী। এ ছাড়া তেজপাতার রয়েছে হাজারও গুণ। অতিরিক্ত শর্করাযুক্ত খাবার ডায়াবেটিস রোগীর জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। ডায়াবেটিস কখনও পুরোপুরি ভালো হয় না। কিন্তু এ রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। তেজপাতার পুষ্টিগুণ- ১. তেজপাতা উপকারী কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ায়। এ ছাড়া ফাঙ্গাল ইনফেকশন কমাতে ও কাটাছেঁড়া ও ঘা সারাতেও খুবই কার্যকর। ২. রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়। ৩. তেজপাতা শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। ধোঁয়ার গন্ধে উত্তেজনা নিয়ন্ত্রণে আসে। ৪. হজমশক্তি বাড়ায়। ৫. তেজপাতায় রয়েছে রুটিন ও ক্যাফেক অ্যাসিড। এগুলো হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। কীভাবে খাবেন? গরম পানিতে কয়েকটি তেজপাতা ফুটিয়ে নিন। পানি ঠাণ্ডা করে প্রতিদিন এক গ্লাস করে খেলে উপকার পাবেন। তথ্যসূত্র: জিনিউজ