Daily 30News

খাবারের অনিয়ম বা জীবনযাপন পদ্ধতি পরিবর্তনের কারণে অনেকেই গ্যাস থেকে সৃষ্ট পেট ব্যথা ভোগেন। অনেক সময় এমন ব্যথা মা’রাত্ম’ক আকার ধারণ করে। এjতে স্বাভাবিক জীবনযাত্রা ব্যাহত হয়। গ্যাসের ব্যথা কমাতে ঘরোয়া কিছু পদ্ধতি অনুসরণ করতে পারেন। যেমন- ব্যায়াম : গ্যাসের ব্যথা কমাতে কিছু ব্যায়াম করতে পারেন। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, ব্যায়াম করলে গ্যাসের ব্যথা কিছুটা হলেও নিরাময় হয়। এজন্য মেঝেতে উপুর হয়ে বসে পা দুটি সাইকেল চালানোর মতো রেখে হাত দুটি পাশে রাখুন। বড় করে নিঃশ্বাস নিন। ধীরে ধীরে ছাড়ুন। এতে গ্যাস থেকে মুক্তি পাবেন। খাওয়ার পরে কিছুটা হাঁটলেও গ্যাসের সমস্যা কমে। এছাড়া গ্যাসের সমস্যা কমাতে নিয়মিত যোগব্যায়াম করতে পারেন। পুদিনা পাতা : গবেষণায় দেখা গেছে, পুদিনা পাতার তেল ডায়রিয়া, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ভূমিকা রাখে। পুদিনা পাতায় থাকা অ্যান্টিপেসমোডিক গুণাগুণ পেটের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। যারা নিয়মিত গ্যাসের ব্যথায় ভোগেন তারা খাওয়ার আধঘন্টা আগে পুদিনা পাতার ক্যাপসুল খেতে পারেন। গ্যাসের ব্যথা নিরাময়ে এই পাতার রস, তেলও খেতে পারেন। হিট প্যাড : কিছু গবেষণা বলছে, হিটিং প্যাড ব্যবহার করলে অতিরিক্ত গ...

  বহু শতাব্দী ধরে ভূমধ্যসাগরীয় সভ্যতা যেমন রোমান এবং গ্রিকরা অলিভ ও.য়েল ব্যবহার করে আসছে। ভার্জিন অলিভ অয়েলের যথেষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পলিফেনল সমৃদ্ধ, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই জেনেটিক্স স্বাস্থ্য এবং আয়ুষ্কালের ক্ষেত্রে একটি বড় ভূমিকা পালন করে এটি। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এগুলো হলো- উচ্চ র’ক্ত’চাপ অনেক দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য জটিলতার অগ্রদূত। বর্তমান স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেয় যে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ ওয়েল বা জলপাইয়ের তেল র’ক্ত’চাপ কমাতে পারে। মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ হওয়ায় অ্যান্টি-হাইপারটেনসিভ ওষুধের দৈনিক ডোজও কমাতে পারে এই তেল। ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে এর জুড়ি নেই। অলিভ অয়েলে পাওয়া পলিফেনল, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে এবং ক্ষ’ত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে। এই তেল ইভিওও অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যগুলি সরবরাহ করে যা সূর্যের ক্ষ’তি দ্বারা প্ররোচিত ত্বকের ফটোজিং কমাতে পারে। কারণ এতে...

  বর্তমানে ফেসবুক এবং মেসেন্জার খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কিন্তু এই ফেসবুক মেসেঞ্জার নিয়ে অভিযোগের শেষ নেই। কারন তথ্য নিরাপত্তা বিষয়ে মেসে.ঞ্জার কে বারবার কাঠগড়ায় দাঁড়াতে হয়েছে। যার ফলে মেটা নিত্যনতুন চমকপ্রদ ফিচার নিয়ে আসছে। গত বৃহস্পতিবার রাতে মার্ক জাকারবার্গ জানিয়েছেন, আমরা জানি ব্যবহারকারীরা চান তাদের বার্তা ও তথ্যের গোপনীয়তা সুরক্ষা ও নিজেকে প্রকাশ করার জায়গা।  সে কারণেই আমরা মেসেঞ্জারে অ্যান্ড টু অ্যান্ড এনক্রিপশনের সঙ্গে আরও কিছু উন্নত সুযোগ-সুবিধা অ্যাড করতে যাচ্ছি। যা ব্যবহারকারীরা এরইমধ্যে পছন্দ করেছেন।গত বছর ফেসবুক চালু করেছিল ডিস"অ্যাপিয়ারিং মেসে"জেস অর্থাৎ বার্তা পড়ে ফেলার পরই সেটা মুছে যাবে। মেসেজ"গুলো এন্ড-টু-এন্ড এনক্রিপশনের আওতাধীন ছিল। নতুন করে ফেসবুক যে সুবিধাটা  এনেছে তা হলো, এই ডিসঅ্যা"পিয়ারিং মেসেজের কেউ যদি স্ক্রিন"শট তুলে রাখে তাহলে বা"র্তা প্রেরক সেটা জানতে পারবে। ফেসবুক কর্তৃপক্ষ মনে করে, এই সুবিধা চালু হবার ফলে বার্তা আদানপ্রদানকারীরা আরো নিরাপদ অনুভব করবে। মেসেঞ্জারের ভ্যানিশ মোড এর ব্যবহারকারীদের জন্যও এই সুবিধা চ...

শিং-মাগুর মাছ – না ঘষে মাত্র ১ মিনিটেই শিং-মাগুর মাছ পরিস্কার করার দারুন কৌশল!- শিং মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে শিং মাছ ঘষে ঘষে পরিষ্কার করার ঝামেলার জন্য অনেকেই তা খেতে চান না। তাইতো সুস্বাদু এই মাছের স্বাদ থেকে অনেকেই বঞ্চিত হয়। তাছাড়া শিং মাছ ঘষে ঘষে পরিষ্কার করাটাও অনেক কষ্টের। তবে একটি কৌশল খুব সহজেই আপনাকে এই কষ্ট থেকে মুক্তি দিতে পারে। তাও কোনো রকম ঝামেলা ছাড়াই। কি অবাক হচ্ছেন? অবাক হলেও সত্যি, এমন একটি কৌশল রয়েছে যা আপনাকে কোনো রকম ঘষা ছাড়াই শিং মাছ পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক সেই কৌশলটি- শিং মাছ পরিষ্কারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে পেপে পাতা। পেপে পাতা কুচি করে কেটে নিন। সব থেকে ভালো হবে যদি আপনি পেপে পাতা ব্লেন্ড করে নিতে পারেন। এবার এই মিশ্রণটি মাছের মধ্যে দিয়ে ৫ থেকে ৭ মিনিট রেখে দিন। ৫ থেকে ৭ মিনিট পর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলেই দেখবেন শিং মাছ একদম সাদা হয়ে গেছে। তাও কোনো রকম ঘসাঘষি ছাড়াই। এমন একটি কৌশল রয়েছে যা আপনাকে কোনো রকম ঘষা ছাড়াই শিং মাছ পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক সেই কৌশলটি- শিং মাছ পরিষ্কারের জন্য আপনার ...

নুনের মতো বেশ কিছু উপাদান আছে যেগুলোর উপ’স্থিতিতে খাবার হয়ে ওঠে আরও সুস্বাদু। নুনের অনুপস্থিতিতে বোঝা যায় তার গুণ এবং এই উপাদানগু’লির উপ’স্থিতিতে বোঝা যায় এর গুণ। এই যেমন ধ’রুন ধনেপাতা। যেকোনো সবজির স্বাদ বাড়িয়ে তোলে দ্বিগুণ।কিন্তু দুঃখের বিষয় সারাবছর বাজারে পাওয়া যায়না এই ধনেপাতা। শুধুমাত্র শীতেই পাওয়া যায়। যদি সারাবছরই পাওয়া যেত তাহলে খুব ভালো হতো তাই না? আর চিন্তা নেই এমন এক উপায় আজ আপনাকে বলে দেবো যার মাধ্যমে সারা বছর ধনে পাতা থাকবে আপনার বাড়িতে। এমনকি মাটিও লাগবে না এর চাষ ক’রতে। অ’বাক হচ্ছেন কিভাবে সম্ভব! রান্নাঘরেই ছোট একটি জায়গার মধ্যে হাইড্রোপনিক মেথডে এই ধনেপাতার চাষ ক’রতে পারবেন। বাড়িতেই বারোমাস ধনেপাতা চাষের জন্য নিন একটি বড়ো ছাকনি এবং বড়ো পাত্র। পাত্রটিতে এমন পরিমাণ জল দিন যাতে ছাকনি অবধি আসে জল আবার যেন ছাকনির উপরে জল উঠে না যায় তা খেয়াল রাখবেন। এরপর রাতে গোটা ধনে ভিজিয়ে পরের দিন সেগু;লি জল থেকে ছেকে নিয়ে জল ভর্তি পত্রের উপরে রাখা ছাকনির মধ্যে বিছিয়ে দিন। এরপর একটি সাদা কাপড় ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে নিকরে নিয়ে উপর থেকে ঢেকে দিন। এরপর পাত্রটিকে এমন জায়গা...

যারা মাসের বাজার একবারে করেন তাদের অনেক সময়ই ডীপ ফ্রিজে কাঁচা মাছ রাখতে হয়। যার ফলাফল কিছুদিন ফ্রিজে মাছ রেখে দিলেই মাছের স্বাদ পুরোপুরি ন’ষ্ট হয়ে যায়। খেতে শুকনো লাগে এবং গন্ধ বেশি লাগে। বেশীদিন রেখে দিলে মাছ খাওয়াই যায় না, ফে’লে দিতে হয়। কিন্তু এই স’মস্যার রয়েছে খুবই সহজ ছোট্ট একটি সমাধান।আপনি চাইলেই মাছের তাজা ভাব ফিরিয়ে আনতে পারেন খুব সহজে। জানতে চান কীভাবে? মাছের তাজা স্বাদ পুনরায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে দুধ। প্রথমে ফ্রিজ থেকে মাছ বের করে ঠাণ্ডা ছাড়িয়ে নিন। এরপর মাছের পিসগুলো একটি বড় বাটিতে দুধ মিশ্রিত পানিতে ভিজিয়ে রাখু’ন প্রায় ৩০ মিনিট। তারপর স্বা’ভাবিক ভাবে ধুয়ে রান্না করুন। দেখবেন মাছের তাজা স্বাদ ফি’রে এসেছে এবং আঁশটে গন্ধও নেই একেবারেই। দারুণ, তাই না?

কৈশোরে হরমোনের তারতম্য তেল গ্রন্থির ওপর প্রভাব ফেলে। ফলে এতে অনেকের ক্ষেত্রেই দেখা দেয় ব্রণের সমস্যা। কারো কারো ক্ষেত্রে এটি প্রকট হয়ে ওঠে। স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদনে কৈশোরে ব্রণ হওয়ার কারণ ও তার সমাধান দিয়েছেন ভারতীয় ত্বক বিশেষজ্ঞ ডা. স্তুতি খার ‍সুলেখা ব্রণের সমস্যায় গুরুত্ব দেওয়া-সন্তানদের ব্রণ হওয়ামাত্র অবহেলা না করে বিষয়টি গুরত্ব সহকারে দেখা।  সন্তানদের বোঝাত হবে বিষয়টি একেবারে অবহেলার নয়। ব্রণ নিজ থেকে ভালো হয়ে গেলেও এর দাগ রয়ে যায় যা দূর করা কঠিন। তাই এই বিষয়ে শুরু থেকেই মনযোগ দেওয়া উচিত। ত্বক বুঝে প্রসাধনী নির্বাচন-এক সময় প্রসাধনীকে শুধু মেয়েদের প্রয়োজন হিসেবে দেখা হলেও সময় বদলেছে। বর্তমান সময়ে ছেলে-মেয়ে উভয়ই প্রসাধনী ব্যবহার করে। কিন্তু ত্বকের ধরন অনুযায়ী প্রসাধনী ভিন্নতা রয়েছে। সব প্রসাধনী ত্বকবান্ধব নয়। তাই ত্বকের ধরন বুঝে প্রসাধনী ব্যবহার করতে হবে। ভাজাপোড়া ও প্রক্রিয়াজাত খাবার বর্জন-ভাজাপোড়া, তৈলাক্ত খাবার, জাঙ্কফুড ইত্যাদি হরমোনের প্রভাব ফেলে ও তেল নিঃসরণ ঘটনায়। এতে ‘ব্রেআউট’, ব্রণ, ‘সিস্ট’ বা ফোঁড়া ইত্যাদি দেখা দেয়। ভালো খাদ্যাভ্যাস ব্রণ সমস্যা...

ঢেঁড়স (lady’s finger) অত্যন্ত পুষ্টিকর ও ঔষধিগুণ সম্পন্ন। আপনার হয়তো জানা নেই ঢেঁরস সুস্বাস্থ্যের জন্য কতোটুকু গুরুত্ব রাখতে পারে। আসুন জেনে নেই কোনসব অসুখে ঢেঁড়স (lady’s finger) ঔষধের মতো কাজ করে। ১। হাঁপানিতে উপকারী: ঢেঁড়স হাঁপানী রোগে খুব উপকারী। প্রাচীন হারবাল চিকিৎসায় হাঁপানি রোগ সারাতে ঢেঁড়সকে ঔষধ হিসেবে ব্যবহারা করা হয়েছে। ঢেঁড়স বীজের তেল শ্বাসকষ্ট কমাতে পারে। ২। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে: ব্লাড সুগার কমাতে ঢেঁড়সের (lady’s finger) তুলনা নেই। প্রতি ১০০ গ্রাম ঢেঁড়সে রয়েছে ০.০৭ মিলিগ্রাম থায়ামিন, ০.০৬ মিলিগ্রাম নিয়াসিন, ০.০১ মিলিগ্রাম রিবোফ্লাভিন। যা ডায়াবেটিক রোগীর স্নায়ুতন্ত্রে পুষ্টি সরবারাহ করে সতেজ রাখে। তাই ডায়াবেটিক রোগীদের প্রতিদিন খাবার পাতে রাখা উচিত ঢেঁড়স। ৩। প্রোস্টেট গ্রন্থির অসুখে: ঢেঁড়সের একটা দারুন ঔষধিগুণ হলো এইট প্রসাবের প্রবাহ বৃদ্ধি করে। এতে প্রোস্টেট গ্ল্যান্ডের বৃদ্ধি কমে যায়। ঢেঁড়স (lady’s finger) পানিতে সেদ্ধ করে তরল পিচ্ছিল পদার্থ ছেঁকে পান করলে প্রস্রাবের প্রবাহ বাড়বে। ৪। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে: ঢেঁড়সে রয়েছে প্রচুর আঁশ। আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। সহজে হজম হয় বলে ব...

আমরা অনেককে দেখেছি যাদের চেহারা অনেক সুন্দর তবে পুরো চেহারা বিশ্রী সব কালো দাগে ভরা। তাদের চোখের নীচে, গালে, কপালে রয়েছে অপ্রত্যাশিত কালো দাগ। ফলে তার সুন্দর চেহারার সৌন্দর্য ফুটে উঠেনা।  সাধারণত ব্রণ, ফুসকুড়ি সেরে উঠার পর মুখের ত্বকে এই ধরনের কালো দাগ রেখে যায়।যাদের এইসব কালো দাগ রয়েছে তারা নিশ্চয় এইসব দাগে বিশ্রী লাগার কারণে হীন্যমন্যতায় ভুগছেন।কিন্তু রাতের ছোট্ট একটা রুপচর্চা আপনার মুখের এই কালো দাগ চিরতরে মুচে দিবে। আসুন জেনে নেই। মুখের দাগ দূর করতে ব্যবহার করুণ লেবু।, লেবু প্রাকৃতিক ব্লিচ হিসাবে কাজ করে। তবে লেবু এই রূপচর্চাটি কেবল রাতের বেলায় করতে হবে এই কারণে যে সূর্যের আলো আপনার ত্বকে রিঅ্যাকশন করতে পারে। রাতের বেলায় রূপচর্চাটি করলে সূর্যের আলো বা গরমে ত্বকের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই এবং ত্বক সম্পূর্ণ ৮-১০ ঘণ্টা পাচ্ছে দাগ দূর করার জন্য। পদ্ধতি: দুটি পদ্ধতি অবলম্বন করতে পারেন আপনি। যদি আপনার ত্বক হয়ে থাকে স্বাভাবিক, তাহলে মাত্র ৫ মিনিটের একটি কাজ করতে হবে আপনাকে। যদি শুষ্ক বা সেনসিটিভ হয়ে থাকে, তাহলে সময় লাগবে ৩০ মিনিট। প্রথমে মুখ খুব ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। ফেসওয়াশ দিয়ে...

চুল লম্বা (long hair) হয় না! আজকাল অনেকেরই এটাই অভিযোগ। অবশ্য আধুনিক জীবন যাত্রায় এত দূষণ, স্ট্রেস আর পুষ্টির অভাবের মাঝে এটাই তো স্বাভাবিক। চুল সুন্দর রাখতে হলে ভালো মত ঘুমাতে হবে, পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে, দুশ্চিন্তা মুক্ত জীবন যাপন করতে হবে, চুল (hair) পরিষ্কার রাখতে হবে ইত্যাদি আমরা সবাই জানি। কিন্তু চুল লম্বা (long hair) করতে হলে কী করতে হবে? হ্যাঁ, আপনি চাইলে আপনার চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে পারেন কিছু বিশেষ কৌশলে। জেনে নিন দ্রুততম পদ্ধতিতে চুল লম্বা (long hair) করার ৩টি অব্যর্থ কৌশল। নিয়মিত মাথার ত্বক ম্যাসাজ করুন নানী-দাদীরা বলতেন না যে তেল দিলে চুল (hair) লম্বা হয়? আসলে কিন্তু তেলে চুল লম্বা (long hair) হয় না, চুল (hair) লম্বা হয় তেল দেয়ার সময় মাথায় যে ম্যাসাজ করা পড়ে, ঠিক সেই কারণে। চুলের গোঁড়ায় ম্যাসাজ করলে এতে মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন বাড়ে, ফলে চুলের ফলিকল গুলো উদ্দীপিত হয়, চুল পড়া বন্ধ হয় এবং চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়।  সপ্তাহে কমপক্ষে দুদিন তেল দিয়ে ভালো করে চুলের (hair) গোঁড়ায় ম্যাসাজ করুন। তারপর শ্যাম্পু করে ফেলুন। বাড়তি সুবিধা হিসাবে তেলের কারণে চুলে ডিপ কন্ডিশনি...

অনেক শখ করে খাবার রান্না (coock) করছেন, কিন্তু ঝাল বেশি হয়ে গেল! এখন কী করা? দুশ্চিন্তার কোন কারণ নেই, খাবার থেকে বাড়তি ঝাল কমিয়ে ফেলার জন্য আছে দারুণ কিছু উপায়। ঝোল হোক, ভুনা হোক, স্যুপ হোক ভাজাপোড়া বা চাইনিজ খাবার; সব ধরণের খাবার থেকেই ঝাল কমিয়ে ফেলার জন্য জেনে নিন দারুণ কিছু টিপস। ১. খাবারটি যদি স্যুপ বা ঝোল জাতীয় কিছু হয়ে থাকে, তবে এতে যোগ করুন আরও পানি এবং কয়েক টুকরো আলু (potato)। এই আলু (potato)পরে তুলে ফেলেও দিতে পারেন, আবার খেতেও পারেন। ঝাল অনেকটাই কমে আসবে। ২. যদি ফ্রাইড রাইস (rice) বা ন্যুডুলস জাতীয় কোন খাবার হয়ে থাকে, তাহলে আরও রাইস (rice) বা নুডুলস সিদ্ধ করে এতে যোগ করুন। মাংস বা সবজিও যোগ করতে পারেন। ঝাল কমে আসবে। ৩. দুধ বা টক দই ঝাল কমানোর জন্য দারুণ উপাদান। ঝোল বা ভুনার তরকারিতে দুধ বা টক দই যোগ করুন, ১৫ থেকে ২০ মিনিট দমে রাখুন। ঝাল একদম কমে আসবে। ৪. কোন কিছু মেরিনেট করেছিলেন ভাজবেন বলে, এখন সেটায় ঝাল বেশি মনে হচ্ছে! জিনিসটা স্রেফ পানিতে ধুয়ে ফেলুন। মশলা যা ভেতরে যাওয়ার চলে গেছে, পানিতে ডুবালে ঝাল কমে আসবে। আবার যাতে (ব্যাটার) ডুবিয়ে ভাজবেন, সেটায় ঝাল কম দিন। ব্যালেন্স ...

আমাদের অতি মূল্যবান সম্পদ দাঁত। বর্তমানে দাঁত ক্ষ’য় ও দাঁতে ছিদ্র হওয়া একটি সাধারণ স’মস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। সাধারণত শি’শু, টিনএজার ও বয়স্কদের এই স’মস্যাটি বেশি হতে দেখা যায়। ব্যা’কটেরিয়ার সং’ক্রমণের ফলেই দাঁত ক্ষ’য় হয়ে থাকে। ঘন ঘন স্ন্যা’ক্স ও ড্রি’ঙ্কস খাওয়া, অনেকক্ষণ যাবত দাঁতের মধ্যে খাবার লে’গে থাকা, ফ্লোরাইড এর অ’পর্যাপ্ততা, মুখ ড্রাই থাকা, মুখের স্বা’স্থ্যবিধি না মানা, পুষ্টির ঘাটতি এবং ক্ষু’ধাম’ন্দার স’মস্যা থাকা ইত্যাদি কারণে দাঁতে গর্ত ও দাঁত ক্ষ’য় রো’গ হয়ে থাকে। দাঁতের মধ্যে নানা কারণে গ’র্ত হতে পারে। যেমন দ’ন্তক্ষয় বা ডেন্টাল ক্যারিজ, দাঁত ভে’ঙে গিয়ে কিংবা রুট ক্যানেল চিকিত্সার জন্যও গর্ত হয়ে যায় দাঁত। দাঁতের মধ্যে গর্ত বা ক্যা’ভিটি হলে তাতে ম’য়লা, খা’দ্যকণা ইত্যাদি জমে সং’ক্রমণ হয়। দাঁতে ব্য’থা করে ও শিরশির অনুভূতি শুরু হয়। শি’শুদের এই গর্ত বা ক্যাভিটি হলে তারা ব্য’থায় কষ্ট পায় ও কিছু খেতে গেলেই দাঁত শিরশির করে ওঠে। ডেন্টাল ক্যারিজ প্রাথমিক অবস্থায় খুবই ছোট কালো গর্তের মতো দেখায়। এই কালো গর্ত দাঁতে তৈরি হলেও ব্য’থা অনুভূত হয় না। তাই শি’শুরাতো বটেই, প্...

নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর খেজুর। খেতেও দারুণ সুস্বাদু। সারা বছরজুড়েই খেজুর পাওয়া যায়। সহজেই খুদা দূর করতে খেজুরের জুড়ি নেই। তাইতো যারা ডায়েট করেন, তাদের খাদ্য তালিকায় খেজুর জায়গা করে নেয়। তাছাড়া পবিত্র রমজান মাসে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে রোজদাররা খেজুর খেয়ে থাকেন। এতে শরীরে শক্তি বাড়ে। এতে রয়েছে আয়রন, ফলেট, প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি৬ সহ আরো নানা উপাদান। যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে। কীভাবে খেজুর খেলে বেশি উপকার পাবেন, সে বিষয়ে টাইমস অব ইন্ডিয়া ম্যাগাজিন বিস্তারিত জানিয়েছে। চলুন জেনে নেয়া যাক খেজুর খাওয়ার আশ্চর্য উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে- খেজুর খেলে মিলবে যেসব উপকার >> মস্তিষ্ক ভালো রাখে। >> হাড় শক্তিশালী রাখে। > হৃদযন্ত্র ভালো রাখে। >> ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। >> কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে খেজুর। > খেজুরে থাকা আয়রন রক্তশূন্যতা দূর করে। >> আলঝেইমার বা স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়ার অসুখ প্রতিরোধ করে। >> বেশ কয়েক ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে খেজুর খান প্রতিদিন। > খেজুরে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বক ও চুল ভালো রাখত...

দুই বেলা নিয়ম করে ব্রাশ করার পরও অনেকের মুখেই দুর্গন্ধ হয়। যা খুবই বির’ক্তিকর একটি স’মস্যা। এর ফলে অনেক বিব্রতিকর প’রিস্থিতিতেও পরতে হয় অনেককেই। তাইতো নানা রকম পদ্ধতি অবলম্বন করেন এই স’মস্যা থেকে মু’ক্তি পেতে। তবে ফলাফল কিছুই আসে না। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি এমন একটি সমাধান, যা ঝামেলা ছাড়াই আপনাকে এই বির’ক্তিকর স’মস্যা থেকে মু’ক্তি দেবে। আপনার রোজকার দাঁত প’রিষ্কারক টুথপেস্টের স’ঙ্গে শুধু মাত্র একটি উপাদান মেশান। আর এই স’মস্যা থেকে পেয়ে যান চিরমু’ক্তি। আর সেই জাদুকরী উপাদানটি হচ্ছে বেকিং সোডা! চলুন জে’নে এন্যা যাক বি’স্তারিত- মুখের দুর্গন্ধ দূ’র ক’রতে বেকিং সোডার কা’র্যকারিতা বেকিং সোডা মুখের উচ্চ অ্যাসিডিক স্তরকে কমিয়ে দেয় যা দুর্গন্ধের প্রধান কারণ। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলোকে মেরে ফে’লে। যেহেতু এটি অ্যাসিড নয় তাই এটি দাঁত, মাড়ি বা হাড়ের কোনো ক্ষ’তি করে না। বেকিং সোডা এবং টুথপেস্ট যেভাবে ব্যবহার করবেন টুথপেস্টের স’ঙ্গে ১ বা ২ চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। এটি ব্রাশে নিয়ে দাঁত ব্রাশ করুন। একইভাবে এক সপ্তাহ ব্যবহার করুন। এই টুথপেস্ট দা...

প্রায়ই বলতে শোনা যায় যে, ছেলেদের ডানচোখ আর মেয়েদের বাঁ চোখ কাঁপা শুভ। উলটো হলেই বিপদ। কিন্তু সত্যিই কি তাই? আজকের দিনে দাঁড়িয়ে নতুন করে বলার কিছু নেই যে, এইগুলি কুসংস্কার মাত্র। চক্ষু বিশেষজ্ঞ বার্ট ডাবো জানিয়েছেন, প্রায়ই চোখ কাঁপা কয়েকটি শারীরিক ব্যাধির ইঙ্গিত দেয়। দেখে নিন ঠিক কী কী কারণে চোখের পাতা কাঁপে— • স্ট্রেস সবার জীবনেই আসে। কিন্তু তার প্রতিক্রিয়া ভিন্ন হয়। স্ট্রেস থেকে বাঁচতে যোগব্যায়াম করুন নিয়মিত। এছাড়া বন্ধুবান্ধব বা প্রিয় পোষ্যের সঙ্গে সময় কাটান। স্ট্রেস থেকে চোখের পাতা কাঁপলে তখন জোরে জোরে শ্বাস নিন। • দিনের পর দিন ঘুম কম হলেও চোখের পাতা নড়ে। • চোখের পাওয়ার বদলালে, দ্রুত চশমা বদলান। এছাড়া সারাদিন ধরে কম্পিউটার, মোবাইল ব্যবহার করলে, টিভি দেখলে, বা কম আলোয় বই পড়লে চোখের উপর চাপ পড়ে। এর ফলেও চোখের পাতা নড়ে। কম্পিউটার বা স্মার্টফোন ব্যবহার করার সময়ে ‘২০-২০-২০ রুল’ মেনে চলুন। প্রতি ২০ মিনিট অন্তর কম্পিউটার থেকে চোখ সরান। ২০ ফুট দূরত্বের কোনও জিনিস ২০ সেকেন্ড ধরে দেখুন। • বেশি মাত্রায় কফি, চা, চকোলেট বা নরম পানীয় খেলেও চোখ কাঁপে। আস্তে আস্তে এগুলি খাওয়া কমান। • রোজ রোজ...

আমাদের আধুনিক ডাক্তারি শাস্ত্র আর ধর্মীয় অনুভূতি যাই বলি না কেন কালোজিরা সবখানে স্বমহিমায় উজ্জ্বল। নিমকি বা কিছু তেলে ভাজা খাবারে ভিন্ন ধর্মী স্বাদ আনতে এটি বেশি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এছাড়া অনেকেই কালজিরার ভর্তা খেয়ে থাকেন।  কিন্তু কালোজিরার ব্যবহার খাবারে একটু ভিন্নধর্মী স্বাদ আনাতেই সীমাবদ্ধ নয়। আয়ুর্বেদিক ও কবিরাজী চিকিৎসাতে কালোজিরার অনেক ব্যবহার হয়। কালোজিরার বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়, যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। নানাবিধ ক্ষেত্রে কালোজিরা বা কালোজিরার তেল ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এ সকল ক্ষেত্র সমূহের কিছু উল্লেখ করা হলো। স্মরণ শক্তি বৃদ্ধি – এক চা চামচ পুদিনা পাতার রস বা কমলার রস বা এক কাপ রঙ চায়ের সাথে এক চা চামচ কালোজিরা তেল মিশিয়ে দিনে তিনবার করে নিয়মিত খাবেন। যা আপনার দুশ্চিন্ত দূর করবে। এছাড়া এটি মেধার বিকাশের জন্য কাজ করে দ্বিগুণ হারে। কালোজিরা নিজেই একটি অ্যান্টিবায়োটিক বা অ্যান্টিসেপটিক। মস্তিস্কের রক্ত সঞ্চলন বৃদ্ধির মাধ্যমে স্মরণ শক্তি বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। মাথা ব্যাথা নিরাময়ে – ১/২ চা চামচ কালোজিরা তেল মাথায় ভালোভাবে লাগাতে হবে এবং এক চা চামচ কালোজিরার তে...

হাত এবং চুল রাঙাতে আমরা সবাই মেহেদি লাগাই। কেউ কেউ আবার পাকা চুল লাল করে বয়স লুকাতেও ব্যবহার করে মেহেদী। মেহেদির প্যাকে চুলের গোড়া মজবুত করার ক্ষমতা রয়েছে। এ পাতা সারা শরীরে ব্যথা ও জ্বালা দূর করতে সহায়তা করে। তাহলে দেরী কেন আসুন জেনে নেই ১. তাজা মেহেদি পাতা ভিনেগারে ভিজিয়ে একজোড়া মোজার ভিতর রেখে দিন। এবারে মজাটি পায়ে সারা রাত পরে থাকুন। এটি পায়ের জ্বালাপোড়া কমে দিবে অনেকখানি। এছাড়া মেহেদি পাতা বিছানায় ছড়িয়ে রাতে ঘুমালে সকালে উঠে শরীর হালকা লাগে ও জ্বালা কমে যায়। ২. মেহেদি গাছের ফুল পেস্ট করে এর সঙ্গে ভিনেগার মিশিয়ে নিন। এটি কপালে অথবা ব্যথার স্থানে লাগিয়ে রাখুন। এছাড়া আপনি মেহেদির পেস্ট সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন। ৩. মেহেদি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মাউথওয়াশ। মেহেদি পাতা গুঁড়ো পানিতে গুলিয়ে নিন। এবার এটি দিয়ে কুলকুচি করুন। এটি মুখের ঘা দ্রুত ভালো করে থাকে এবং মুখ জীবাণুমুক্ত করে তুলে। ৪. সরিষার তেলের সঙ্গে কয়েকটি মেহেদি পাতা দিয়ে জ্বাল দিন। এটি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে মাথা তালুতে ব্যবহার করুন। এটি টাক পড়া রোধ করে। ‌৫. খুশকি চুলের সবচেয়ে বড় শত্রু। সরিষার তেল, মেথি, মে...

বুড়ো হতে চায় না এমন মানুষের সংখ্যা নেহাতই কম নয়। পরিমিত ও নিয়ন্ত্রিত খাবার (food) আপনাকে সব সময় তরুন সতেজ রাখতে পারে। এমন কিছু খাবার (food) সম্পর্কে আলোচনা করা হল, যা খাওয়া শুরু করলে ত্বকের বয়স তো কমবেই। সেই সঙ্গে জিনের এমন কিছু পরিবর্তন হতে শুরু করবে যে তার প্রভাবে শরীরেরও বয়স কমবে চোখে পরার মতো।এই খাবারগুলি (food) খেলে কিন্তু বাস্তবিকই বয়স ধরে রাখা সম্ভব। কথাটা শুনে বিশ্বাস হচ্ছে না নিশ্চয়? ভাবছেন খাবারের সঙ্গে বয়সের কী সম্পর্ক, তাই তো! আসলে বেশ কিছু খবরে খাবারে(food) এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যেমন ধরুন নিউট্রিয়েন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা বয়স তো কমায়, সেই সঙ্গে শরীরকেও চাঙ্গা রাখে। শুধু তাই নয়, একাধিক মারণ রোগকে ধারে কাছে ঘেঁষতে দেয় না। ফলে আয়ু বাড়তে সময় লাগে না। ১. দই: বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে প্রতিদিন দই খাওয়া শুরু করলে দেহের ভেতরে প্রোটিনের ঘাটতি দূর হয়, সেই সঙ্গে উপকারি ব্যাকটেরিয়ার মাত্রা বাড়তে শুরু করে। সেই সঙ্গে রাইবোফ্লবিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি১২ এর মাত্রাও বাড়তে থাকে, যার প্রভাবে শরীরের বয়স (age) কমে চোখে পরার মতো। সেই সঙ্গে একাধিক রোগের খপ...

শীতে খুশকির সমস্যা কয়েকগুণ বেড়ে যায়। এসময় মাথার ত্বক বেশি শুষ্ক হয়ে পড়ে। সেইসঙ্গে চুল পড়ার সমস্যাও বেড়ে যায়। নানা কারণে মাথার ত্বকে খুশকির সমস্যা দেখা দিতে পারে। এরমধ্যে- চুলে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে এমন পণ্য ব্যবহার, নিয়মিত শ্যাম্পু ব্যবহার না করা, অতিরিক্ত মানসিক চাপ, আর্দ্রতা, বংশগত কারণ ইত্যাদি অন্যতম। ঘরোয়া উপায়েই খুশকি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। জেনে নিন করণীয়- মাথার ত্বকের অতিরিক্ত তেল ও ম্যালাসেজিয়ার বৃদ্ধি কমাতে লবণ উপকারী। লবণ কেবল মাথার ত্বকের বাড়তি তেল ও আর্দ্রতা কমায় না বরং রোমকূপ উন্মুক্ত করতেও সহায়তা করে। এটা মাথার ত্বককে এক্সফলিয়েট করে ও মৃত কোষ দূর করতে সহায়তা করে। যেভাবে ব্যবহার করবেন- এজন্য প্রয়োজন লবণ ও এক বাটি পানি। প্রথমে মাথার ত্বকে এক চিমটি লবণ ছিটিয়ে নিন। আঙুল ভিজিয়ে মাথার ত্বক পাঁচ থেকে সাত মিনিট মালিশ করুন। এরপর তা ধুয়ে ফেলে শ্যাম্পু করে স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে নিন। ১৫ দিন পরপর ব্যবহারে ভালো ফলাফল পাওয়া যাবে। এটা যেহেতু কোনো চিকিৎসা না তাই দীর্ঘক্ষণ মাথার ত্বকে রাখা ঠিক নয়।

আপনার মুখের সৌন্দর্য নষ্ট করছে মুখের তিল। তাহলে সত্যিই সমস্যারই কথা। একটা সামান্য কালো অথবা লালচে তিল আপনার যথেষ্ট মেকআপ করা সত্ত্বেও সৌন্দর্যে বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারে। এমন সমস্যার সম্মুখীন আপনারা অনেকে রোজই হয়ে থাকেন। বিশেষত কোনো অনুষ্ঠানে যাওয়ার সময় হাজারো মেকআপ করা সত্ত্বেও শুধু মাত্র ওই একটা কারণেই মন খুঁতখুঁত করে বলুন? অনেকে হয়তো বাজার থেকে অনেক পণ্য কিনে ব্যবহার করেও কোনো ফল পাওয়া যায় না। অতিরিক্ত রোদে ঘোরার কারণে, ত্বকের তেলতেলে ভাবের জন্য অথবা হরমোনাল পরিবর্তন জনিত কারণেও আপনার এমন সমস্যা হতে পারে। আর এই সমস্যার সমাধান আপনার ঘরেই রয়েছে। খুব কম পরিশ্রম করে আপনি বাড়িতে বসেই মুখের তিল থেকে রেহাই পেতে পারেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কীভাবে ত্বকের তিল দূর করবেন সে উপায় সম্পর্কে,যা যা লাগবে-আলুর একটা ছোট টুকরো যেভাবে ব্যবহার করবেন-আলুর একটি ছোট টুকরো নিয়ে পাঁচ মিনিট ধরে তিলের অংশটিতে ঘষতে থাকুন। অথবা আলুর টুকরোটিকে কাপড়ের টুকরো দিয়ে তিল হওয়া অংশটিতে চেপে ধরে রাখুন ১০ মিনিট। তিলটিকে সম্পূর্ণ মিলিয়ে দিতে দিনে অন্তত দুইবার এটা ব্যবহার করুন। এটি ব্যবহারে দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে ত্বকের তি...