Daily 30News

  শসা  আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী সবজি। প্রায় বারো মাসই পাওয়া যায় এটি। শসার উপকারিতা বলে শেষ করা যাবেনা, ওজন নিয়ন্ত্রণ, দেহের পানির অভাব পূরন, রূপচর্চাসহ নানা উপযোগিতা আছে এই সহজলভ্য সবজির।  শসাতে  প্রচুর পরিমাণ পানি থাকে (৯৫ভাগ) ফলে এটি শরীরের আর্দ্রতা ধরে রাখতে পারে এবং ভেতরের তাপমাত্রা কে নিয়ন্ত্রণ করে দেহ শীতল রাখতে সহায়তা করে। শসায় ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম এবং এতে কোনো চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই। শসার ইংরেজি নাম  Cucumber , বৈজ্ঞানিক নাম  Cucumis Sativus । আসুন, জেনে নেই উপকারী শসার গুণের কথা. শসার পুষ্টিগুণঃ শসা নানা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। প্রতি ১০০ গ্রাম শসাতে রয়েছে – উপাদান পরিমাণ খাদ্যশক্তি ১৫ কিলোক্যালরি আমিষ ০.৬৫ গ্রাম শর্করা ৩.৬৩ গ্রাম ফাইবার  ০.৫ গ্রাম কোলেস্টেরল ০ মিলিগ্রাম চর্বি ০.১১ গ্রাম ভিটামিন এ ১৫০ আইইউ ভিটামিন সি ২.৮ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম ১৪৭ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম ১৬ মিলিগ্রাম সোডিয়াম ২ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম ১৩ মিলিগ্রাম ফসফরাস ২৪ মিলিগ্রাম লৌহ ০.২৮ মিলিগ্রাম জিংক ০.২০ মিলিগ্রাম শসার উপকারিতা এবং পুষ্টি বার্তাঃ শসার রয়েছে নান...

হেলেঞ্চা শাকের পুষ্টিগুণ হেলেঞ্চা বা হিঞ্চা এক প্রকার জলজ শাক।হেলেঞ্চা, হিঞ্চা, হিঞ্চে, হিংচা, হাড়হাচ, হেলচী, হিমলোচিকা, তিতির ডগা, তিতির শাক, তিতির ডাটা, তিতা ডাটা এক প্রকার সপুষ্পক উদ্ভিদ। বাংলাদেশের খাল-বিলে, নদ-নদী ও পুকুরে সর্বত্র জন্মে।পুকুরে হেলেঞ্চা বা কলমি লতা থাকে, সে পুকুরের পানি সর্বদা পরিস্কার বা স্বচ্ছ থাকে। তারপরও হেলেঞ্চার লতায় এক প্রকার আঁশ জন্মে, এগুলো মাছের প্রিয় খাদ্য। হেলেঞ্চোর ইংরেজি নাম: Common Enhydra, Buffalo spinach, Helancha হেলেঞ্চোর বৈজ্ঞানিক নাম: Enhydra fluctuans হেলেঞ্চা শাকের কিছু বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা: (১)মুখে অরুচি, জিবে একটা স্তর পড়ে গেছে, এ ক্ষেত্রে এর শাকের ২ চামচ রস গরম করে কয়েকদিন খেলেই উপকার হবে। (২)ঘামাচি ও ফুসকুড়ি : গায়ে কাঁটা বা ঘামাচি, প্রথমটি শীতে এবং দ্বিতীয়টি গরমকালে মানুষের জন্য খুবই কষ্টদায়ক হয়ে দাঁড়ায়। এ উভয়বিধ রোগের জন্য হেলেঞ্চা পাতা সামান্য পানি দিয়ে বেটে তার রস সারা শরীরে মাখলে খুব শিঘ্রই উপকার পাওয়া যায়। (৩)বর্ষা বা শরৎকালে হাত, পা এবং চোখও জ্বালা করে, এ ক্ষেত্রে হেলঞ্চা শাকের ২ চা চামচ রসের সাথে কাঁচা দুধ মিশিয়ে খেলে ঐ অস...